オクラは直播きできますが、苗から作ることもできます。
オクラの苗作りからの栽培の紹介です。
オクラと言えば
オクラと言えば、おかかをかけてお醤油で。
やはりこれですよね。
特に新鮮なオクラだと香りの強さが際立ちます。
こちらは糠漬け。
実はオクラの糠漬けもとてもおいしい。
長目に漬けて少し酸っぱくします（幾分色が変わるまで漬けてもおいしい）。
これまた白ご飯に載せたら病み付き。
自作のオクラは柔らかく良い香り。
もぜひ自作してみてください。
品種
オクラの品種はエメラルド。
これ以外の品種もいくつか作りましたが、やはりエメラルドが一番です。
育ちの良さ、実の味、採り遅れても固くならないなど。
既に20年ほどは継続して作っています。
毎年安定して収穫できており、家庭菜園向きです。
自家採取もできます。こちら
発芽処理
少し早めに苗から作る場合は、加温して発芽・育苗します。
オクラの種は固く、発芽までに時間がかかります。
安定して発芽させるには吸水＋加温を行います（直播きでも発芽するぐらいなので神経質になる必要はない）。
水を吸わせたティッシュで種をくるみ、30℃を24時間維持します。
発芽には空気が必要な事を忘れずに。
24時間後。
早くも発根の兆しが見えます。
オクラを直播きする場合は特に十分に暖かくなってから始めます。
岩手中部では6月初旬以降が安全です。
発根しそうな種をポットに植えます。
10mmほど覆土して待ちます（オクラは発根の力が強く、種を持ち上げてしまうことがあるので深めに覆土する）。
ポットに植えて3日後。
見事に発芽。
発芽して2週間経過。
間もなく定植。
定植
オクラは細根が少ないので、早めに定植します。
間引きはせずに密植状態で定植し、このまま最後まで育てます。
マルチすれば早めに収穫が始まります。
ネキリムシに弱い。
必要なら薬を使う。
家庭菜園ではオクラは密植状態で育てるほうがお得です。
お互いに牽制しあって適度な大きさの実を付けるので、固くなるのも遅れます（収穫に余裕がある）。
一本立ちでも問題ありません。
それなりに収穫出来ます。
育成（追肥）
半月ごとに化成肥料を追肥します。
マルチしている場合は穴を空けてしまっても構いません。
こちらはマルチした密植株。
育ちが早くなります。
一本立ちの株。
ネコが追肥・土寄せ中。
播種から二ヶ月で花が咲きます。
花が咲くと間もなく収穫開始。
もう追肥しないでください。
収穫
花が咲くと直ぐに実が付きます。
追肥は停止してください（肥料が残るとおいしくない）。
風が当たる畑の場合は、収穫した位置より下の葉っぱは、手でポキッと折って削除します。
これで風で倒れなくなります。
次々に実がなります。
遅れずに収穫してください。
これは一本立ちの株。
高さが2mほどになりました。
そろそろ収穫が終わります。
購入リンク
ポチップ
ポチップ
ポチップ
コメント