ニンジン（黒田五寸）の育て方｜発芽を詳しく

2023年2月19日

ニンジンは発芽すれば成功と同じと言われています。
少し難しいニンジンの発芽のさせ方を詳しく紹介します。

種の準備

ここで使う品種は黒田五寸です。
発芽適温15℃ 以上、好光性種子、収穫まで110日。

シーダーテープやコーティング種子などの加工種ではなく、なんの加工もされていないすっぴんの種を発芽させます。
ニンジンの種は寿命が短いので、なるべく新鮮な種を用意してください。
新しい方が発芽率が上がります（春菊などのように去年の種の方が良いと言うことはありません）。
毎年、使い切る量を購入するようにしてください。

10mlの種を5m×2列（10m×1列）に蒔けば丁度良い発芽具合になります

畑の準備（悪条件の場合）

ニンジンは直播きしかできません（苗を作ることはできない）。
畑の土の状態が良ければ問題無いのですが、あまり良くない場合は少し工夫します。

かなり悪条件の畑でも発芽を成功させる方法です。
普通の畑での発芽方法は、こちらをご覧ください。

角材で溝を付ける

水平の畝を作ります。
水平度が悪いと、水遣りの時に水が均等に行き渡りません。
なるべく水平な畝を作ってください。

畝を作ったら、一辺が3cmほどの角材（の角を）を強く押しつけて溝を作ります。
かなり強く押しつけてください。
溝を掘るのではなく、角材の圧力で土を圧縮して凹ませます。

溝の中に培養土を入れ圧着

掘った溝の底に培養土を入れ、角材で上から押しつけてください。
押しつけたときに1cmほどの厚みになるように培養土を入れます。

種を蒔く

畑の準備ができました。
種を蒔きます。

１，溝に一列に種を蒔きます（1mに1ml）。
２，種の上から薄く覆土し
３，更に角材で押しつけます。
ニンジンは好光性の種子ですが、必ず覆土します（光よりも水分の方が遙かに大事）。
必ずしっかりと押しつけて、種と土が密着するようにして下さい。
ここでふわふわなままだと、水分が種に届かず発芽に失敗してしまいます。
最後にじょうろで水を撒きます。

種10mlを5m×2列（計10m）に蒔けば丁度良い量になります
なお事前吸水する必要はありません。

途中で土が乾くようなら水遣りしてください。
ただ水が多すぎると発芽しないので（発芽には酸素が必要）、土の中の水分が無くなったら水遣りします。

毎朝定期的に水遣りするような方法では発芽に失敗します。
機械的な水遣りでは、温度が低くなりすぎたり、酸素が足りなくなったりします。
土の状態を良く見て「土の中の水分が消えたようなら」水遣りしてください。

カバー

ここまでがしっかり出来ていればカバーは不要ですが、条件によってはカバーして下さい。
新聞紙や不織布でも良いし、籾殻やワラなどでも構いません。
籾殻なら発芽時に退ける必要が無く、また畑にそのまま漉き込めるので一番良いでしょう。

新聞紙でカバーしています。

発芽を確認する

5～10日ほどで発芽するので、カバーしてる場合は外します。

畑の準備（普通の畑の場合）

ニンジンは直播きしかできません（苗を作ることはできない）。
畑の土の状態がある程度良ければ、以下の方法で十分に発芽します。

丸棒で溝を付ける

水平の畝を作ります。
水平度が悪いと、水遣りの時に水が均等に行き渡りません。
なるべく水平な畝を作ってください。

畝を作ったら、丸棒（支柱やレーキの柄など）を強く押しつけて溝を作ります。
かなり強く押しつけてください（踏んづけても構いません）。
溝を掘るのではなく、丸棒の圧力で土を圧縮して凹ませます。

種を蒔く

畑の準備ができました。
種を蒔きます。

１，溝に一列に種を蒔きます（1mに1ml）。
２，種の上から薄く覆土し
３，更に丸棒で押しつけます。
ニンジンは好光性の種子ですが、必ず覆土します（光よりも水分の方が遙かに大事）。
必ずしっかりと押しつけて、種と土が密着するようにして下さい。
ここでふわふわなままだと、水分が種に届かず発芽に失敗してしまいます。
最後にじょうろで水を撒きます。

種10mlを5m×2列（計10m）に蒔けば丁度良い量になります
なお事前吸水する必要はありません。